Les missions du poste
Un hôtel 4 étoiles de charme, niché au coeur d'Aix-en-Provence, recherche son futur Directeur des Opérations.
L'établissement, à taille humaine, propose vingt chambres et un restaurant de 150 couverts, au sein d'un cadre verdoyant et raffiné, fidèle à l'esprit provençal.
Le Directeur des Opérations pilote l'ensemble des services opérationnels de l'hôtel : hébergement, restauration, maintenance, accueil. Véritable garant de l'excellence du service et du bon fonctionnement quotidien de l'établissement, il incarne les valeurs de qualité, d'élégance et de performance.
Missions principales
- Superviser les équipes hébergement et restauration (hébergement, réception, salle, cuisine, housekeeping)
- Optimiser l'expérience client en assurant un service fluide, personnalisé et irréprochable
- Piloter les indicateurs de performance (qualité, rentabilité, gestion des coûts, productivité)
- Mettre en oeuvre les standards de la marque et assurer leur respect quotidien
- Coordonner les actions des différents services pour garantir une cohésion globale
- Être force de proposition sur les axes d'amélioration opérationnelle et stratégique
Le profil recherché
- Excellente connaissance des métiers de la restauration et de l'hôtellerie
- Expérience confirmée sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme
- Leadership naturel, sens du détail et grande rigueur opérationnelle
- Forte culture du service client et de la qualité
- Maîtrise des outils de gestion et des indicateurs de performance
- Personnalité dynamique, engagée, proactive
Bienvenue chez Ruby Solutions
Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.
Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.
Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.
Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite.